En el Hospital General de México (HGM) Dr. Eduardo Liceaga, de la Secretaría de Salud (Ssa), se identificó un brote de gastroenteritis infecciosa aguda por Salmonella que afecta a 135 médicos residentes y de alta especialidad, situación que estaría asociada al consumo de alimentos del servicio subrogado de comedor institucional, informó la institución. Al cierre de la edición, la dependencia confirmó que inició una “investigación epidemiológica y sanitaria exhaustiva para determinar el origen y causas del brote”.
Puntualizó que derivado de esa indagatoria, que contempla la revisión de las condiciones sanitarias y de los procesos relacionados con la preparación y suministro de alimentos, podrá estar en condiciones de establecer el origen del problema, deslindar responsabilidades y proceder administrativamente contra quienes corresponda.
Hasta el corte de ayer permanecían internados 41 de ellos “en vigilancia y tratamiento”. El hospital, que dirige la doctora Alma Rosa Sánchez Conejo, detalló que el brote fue identificado el 31 de agosto al registrarse un “incremento súbito” de casos con síntomas de gastroenteritis. En la totalidad de los pacientes identificados hasta el momento, todos presentaron “dolor abdominal, diarrea, fiebre leve y vómito”.
Anoche, David Kershenobich, titular de la Ssa; Eduardo Clark, subsecretario, y Carlos Hinojosa, titular de la Comisión Coordinadora de Institutos Nacionales de Salud y Hospitales de Alta Especialidad, acompañados por Sánchez Conejo recorrieron el hospital para constatar personalmente el estado de salud de los residentes internados por Salmonella.
Por medio de sus redes, la Ssa destacó que “todos se encuentran estables, sin síntomas de gravedad, reciben atención médica y presentan una evolución favorable”. Previamente indicó a La Jornada que las versiones sobre el agravamiento de algunos de los afectados eran falsas y confirmó que los pacientes continuaban estables.
Confluyen dos patógenos
El HGM precisó que estudios de laboratorio que corroboraron la presencia de Salmonella spp. En dos de los casos, además, se identificó una coinfección por Escherichia coli enterotoxigénica, un agente infeccioso causante de diarrea aguda.
Debido a esta situación, el HGM afirmó que suspendió el servicio subrogado de comedor para médicos residentes. Remarcó que la indagatoria también busca establecer las medidas adicionales de prevención y control.
Dos días después de haberse detectado el brote en los 135 especialistas, de los cuales 131 estarían adscritos a la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), los médicos residentes expresaron su preocupación en una carta dirigida a Lorena Gutiérrez Martínez, encargada del servicio de comedor del personal médico, debido a “diversas deficiencias que de manera frecuente ocurren”.
Advirtieron que en agosto pasado se presentaron “numerosos cuadros de gastroenteristis, probablemente infecciosas, entre médicos residentes que consumen alimentos en el comedor institucional”, por lo que demandaron investigarlos.
Señalaron que esta situación “amerita atención prioritaria y una evaluación sanitaria y epidemiológica”, así como revisar los procesos de almacenamiento, manipulación, preparación de alimentos y limpieza de los utensilios usados.
Los médicos destacaron la posible falta de inocuidad de los alimentos y pusieron como ejemplo que algunos cubiertos estaban sucios.
Además, denunciaron que la comida se servía fría y en tiempos excesivos de espera.
En tanto, la Facultad de Medicina de la UNAM, que encabeza Ana Carolina Sepúlveda, informó que autoridades de la División de Estudios de Posgrado acudieron al HGM para investigar lo ocurrido.
